Paprika affumicata (pimentòn)

Il pimentón (paprika affumicata) è un condimento naturale, di colore rosso intenso, dal sapore e dal profumo forte, che si ottiene mediante la macinazione di un particolare tipo di peperoncino che viene fatto essiccare su legni pregiati, conferendogli il sapore affumicato.

In Italia non è facilissima da trovare.. io l'ho acquistata su Amazon anche se so che l'azienda Cannamela l'ha appena introdotta nella sua linea Oro.. e so che ora è disponibile anche da Tiger!